PROGRESSION DE LA BIO AU NORD COMME AU SUD

"Consomm'action" (revue de la Biocoop) No 69, mai-juin 2013, est  disponible dans les magasins Biocoop.

A noter, l'article "Progression au Nord comme au Sud", rapport du séminaire organisé par l'Agence Bio au Salon de l'Agriculture à Paris, auquel a assisté une représentatne officielle de la FAO:

-        dans le monde, de 1999 à 2012, la surface agricole utile (SAU) bio a été multipliée par 3,6

-        la Chine totalise près de 50% de la SAU bio de l'Asie

-        l'Inde compte le plus de fermes bio au monde (plus de 1/4)

-        1/3 des surfaces bio en 2010 se trouvaient en Europe

-        en Autriche 20% de la SAU est en bio, avec des pointes de 45% en Styrie

-        a Munich, le tiers du pain vendu est bio

-        au Danemark, c'est 30% du lait qui l'est.

Actuellement le plus gros marché mondial est aux Etats-Unis.  Mais la demande croît en Asie dans des grandes villes, notamment en Chine, où de fortes progressions sont attendues, probablement comme réponse aux pollutions.

Ca bouge.